Geperste brok

Bij hondenvoeding wordt een onderscheid gemaakt tussen twee type brokken, namelijk de geperste brok en de geëxtrudeerde (krokante) brok. Een geperste brok wordt altijd bereid op een temperatuur onder de 90 graden Celsius (dus niet koud!), dit in tegenstelling tot een geëxtrudeerde brok welke boven de 100 graden Celsius wordt bereid. De geperste brok valt in de maag uiteen en de voedingsstoffen kunnen snel door het dier worden opgenomen.

Tijdens het klassiek persen van een brok wordt er tijdens de productie stoom aan het product toegevoegd voor een betere menging van de ingrediënten. Dit mengsel wordt gekneed en door de matrijs gedrukt, waardoor er een brokje ontstaat. Een koudgeperste brok wordt geperst zonder dat er stoom wordt toegevoegd aan het productieproces. In de plaats van stoom wordt er alleen water toegevoegd, om een goede menging te verkrijgen. Doordat er geen stoom aan het productieproces wordt toegevoegd ontstaat er meer wrijving en druk voor en in de matrijs. Het meel wordt onder grote weerstand door de matrijs geperst, waardoor er een brokje ontstaat. (Via ANP Pers Support).

Toont alle 7 resultaten

  • DARF Vol Bites LAM

    DARF Vol Bites Puppy

    16,7769,50
    Opties selecteren
  • DARF Vol Bites LAM

    DARF Vol Bites LAM

    11,9564,51
    Opties selecteren
  • DARF Vol Bites LAM

    DARF Vol Bites ‘All-in-One’

    8,2560,00
    Opties selecteren
  • Dog Lovers Gold Cold Pressed Passion Ocean Fish

    Dog Lovers Gold Cold Pressed Passion Ocean Fish & Sweet Potato

    28,9552,95
    Opties selecteren
  • Farm Food Schotse Zalmolie

    Farm Food Schotse Zalmolie HE

    16,4545,00
    Opties selecteren
  • farmfood he classic

    Farmfood HE Classic Hondenbrokken

    16,4545,00
    Opties selecteren
  • Dog Lovers Gold Cold-Pressed Formula

    Dog Lovers Gold Cold-Pressed Formula

    24,3043,95
    Opties selecteren

Toont alle 7 resultaten